พันธุ์ปลาดุก
พันธุ์ปลาดุก
สายพันธุ์ปลาดุกในประเทศไทย ที่นิยมเลี้ยง
ปลาดุกอุย หรือ ปลาดุกนา (Broadhead catfish : Clarias macrocephalus)
• เป็นปลาที่มีรสชาติดี อร่อย เนื้อไม่เละ
• เป็นปลาที่มีความทนทานต่อสภาพแวดล้อมได้ดีมาก แต่มีอัตราการเจริญเติบโตและน้ำหนักตัวที่น้อย
ปลาดุกเทศหรือ ปลาดุกรัสเซีย (Clarias gariepinus)
•ปลาดุกบิ้กอุย กรมประมงได้นำมาทดลองผสมข้ามพันธุ์กับปลาดุกอุย
• ปลาดุกบิ้กอุย เป็นปลา ลูกผสม ระหว่างพ่อพันธุ์ “ปลาดุกเทศ” กับแม่พันธุ์ “ปลาดุกอุย”
• พบว่าปลาดุกลูกผสมมีผลการรอดสูง และมีการเจริญเติบโตเร็วที่สุด เนื้อมีรสชาติที่ดีขึ้น จึงส่งเสริมและแพร่วิธีการเพาะขยายพันธุ์และเลี้ยงดูสู่เกษตรกรอย่างกว้างขวาง จนปัจจุบันนี้ กลายเป็นปลาเศรษฐกิจที่ได้รับความนิยมชนิดหนึ่งของไทย
• เป็นปลาที่สามารถเลี้ยงในสภาวะการเลี้ยงที่มีความหนาแน่นสูงทนต่อสภาวะคุณภาพน้ำต่ำ
• และเป็นปลาที่มีเนื้อรสชาติดีมีการเจริญเติบโตรวดเร็ว
• ปลาดุกเทศหรือ ปลาดุกรัสเซีย เป็นปลาที่ขนาดใหญ่สุดในสกุล Clarias ขนาดเมื่อโตเต็มที่ยาวได้ถึง 1.70 เมตร
• เป็นปลาพื้นเมืองของทวีปแอฟริกา พบได้ในตอนเหนือและตอนตะวันออกของทวีปสำหรับในประเทศไทยได้ถูกนำเข้ามาในปี พ.ศ. 2528 โดยเอกชนบางราย
• เป็นปลาที่มีอัตราการเจริยเติบโตที่สูง แต่มีรสชาติของเนื้อที่ไม่ค่อยอร่อและรับความนิยมเท่าไรเนื่องจากมีขนาดใหญ่ และมีเนื้อสีขาวที่เละ
• เป็นปลาพื้นเมืองของทวีปแอฟริกา พบได้ในตอนเหนือและตอนตะวันออกของทวีปสำหรับในประเทศไทยได้ถูกนำเข้ามาในปี พ.ศ. 2528 โดยเอกชนบางราย
• เป็นปลาที่มีอัตราการเจริยเติบโตที่สูง แต่มีรสชาติของเนื้อที่ไม่ค่อยอร่อและรับความนิยมเท่าไรเนื่องจากมีขนาดใหญ่ และมีเนื้อสีขาวที่เละ
ปลาดุกบิ๊กอุย ( C. macrocephalus x C. gariepinus )
• ปลาดุกบิ้กอุย เป็นปลา ลูกผสม ระหว่างพ่อพันธุ์ “ปลาดุกเทศ” กับแม่พันธุ์ “ปลาดุกอุย”
• พบว่าปลาดุกลูกผสมมีผลการรอดสูง และมีการเจริญเติบโตเร็วที่สุด เนื้อมีรสชาติที่ดีขึ้น จึงส่งเสริมและแพร่วิธีการเพาะขยายพันธุ์และเลี้ยงดูสู่เกษตรกรอย่างกว้างขวาง จนปัจจุบันนี้ กลายเป็นปลาเศรษฐกิจที่ได้รับความนิยมชนิดหนึ่งของไทย
• เป็นปลาที่สามารถเลี้ยงในสภาวะการเลี้ยงที่มีความหนาแน่นสูงทนต่อสภาวะคุณภาพน้ำต่ำ
• และเป็นปลาที่มีเนื้อรสชาติดีมีการเจริญเติบโตรวดเร็ว
ปลาดุกด้าน (Clarias batrachus)
• ปลาดุกด้าน ขนาดเมื่อโตเต็มที่อยู่ที่ประมาณ 50 เซนติเมตร
• นอกจากจะมีการเลี้ยงเป็นปลาเศรษฐกิจแล้วปลาดุกยังถูกพัฒนาขึ้นเป็นปลาสวยงามที่มีสีสันและลวดลายแตกต่างไปจากเดิมโดยเฉพาะปลาที่มีลักษณะของสีเผือกและปลาต่างซึ่งเป็นที่ต้องการในกลุ่มนักเลี้ยงปลาแปลกอย่างมาก
• นอกจากจะมีการเลี้ยงเป็นปลาเศรษฐกิจแล้วปลาดุกยังถูกพัฒนาขึ้นเป็นปลาสวยงามที่มีสีสันและลวดลายแตกต่างไปจากเดิมโดยเฉพาะปลาที่มีลักษณะของสีเผือกและปลาต่างซึ่งเป็นที่ต้องการในกลุ่มนักเลี้ยงปลาแปลกอย่างมาก
ปลาดุกลำพัน (Slender walking catfish : Clarias nieuhofii)
• สีของลำตัวค่อนข้างดำ และ ลักษณะสีของลำตัวจะเปลี่ยนไปตามอายุ ขนาด และสภาพแวดล้อม ตัวโตเต็มวัยจะมีลำตัวสีเข้ม แต่เมื่อนำมาเลี้ยงในบ่อจะมีสีน้ำตาลเหลือง ข้างลำตัวมีจุดสีขาวเรียงเป็นแถวตามขวางประมาณ 13 - 20 แถว ยกเว้นบริเวณท้อง
• เป็นปลาที่มักจะพบ ในเขตบริเวณป่าพรุ
• เนื้อปลามีรสชาติอร่อยและหวาน
• และจากการสำรวจพบว่าปลาดุกลำพันในธรรมชาติมีแนวโน้มลดลง
• เป็นปลาที่มักจะพบ ในเขตบริเวณป่าพรุ
• เนื้อปลามีรสชาติอร่อยและหวาน
• และจากการสำรวจพบว่าปลาดุกลำพันในธรรมชาติมีแนวโน้มลดลง
ที่มา:https://www.grobest.com/th/news/detail/1167
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น